甜啦啦加盟店老板如何更好的管理员工?

时间:2018-06-19 15:02:47 来源:甜啦啦官网 

  如何提高一家奶茶店的利润,员工的管理占很大一部分因素。如果一家店铺店员精神充盈,工作态度端正,小编认为生意肯定不错。但如果员工每天懒散,来一个顾客还被一脸的怨气气走,那想必就没有顾客愿意登第二次门了,所以作为甜啦啦加盟店老板,员工管理是很重要的一部分工作。

  多数情况下,员工工作没做好,责任不在员工,而是门店的管理者。下面几种情况,对员工的工作管理影响很大:

  1、老板长期不关注门店

  你是老板,你对自己的生意都不上心,三天打鱼两天晒网,就甭想员工能有敬业精神,替你把门店经营得蒸蒸日上,除非你有一个好店长。

  2、说得到,做不到

  这里有两层意思,一层意思是带头违反门店的规章制度,如规定门店要保持清洁,偏偏你当老板的还随地乱扔垃圾,你还想员工能尽心尽责搞好卫生么?二是承诺员工的,回头却自食其言,比如说好要放某某半天假,你回头又随口撤销。人无信不立,下次无论你再说什么,她们都当你说着玩呢。

  3、不恰当的培训方式

  枯燥的培训,员工学习起来很慢,犯了错误立马被骂或被扣钱,更让员工心生怨气。正确的方式是:采用实践中培训的方式,情景式培训的效果更为有效。无目标管理,或有目标管理而无过程管理

  多数门店还是给员工下了目标任务的,但笼统地要求当月达到多少营业额是无济于事的。

  首先,目标必须清晰,越清晰越好。这个月营业额目标定为多少,分布在各个星期、各个周末,每天的上午下午大概应为多少?没有目标就没有压力和动力,必须要有一个准确的衡量目标。当实际完成业绩与目标有一定偏差时,就要分析原因并找出解决方案。

  其次,拟定目标后,要实行过程管理。如何达到目标营业额?需要做哪些促销?什么时候做?促销何种主题?员工需要做哪些事?做到什么程度?目标分解,过程管理,越细越好。要让员工既感到工作的压力,又要教她达成营业额的办法,同时还要完善考核、奖惩制度。

  最后情绪很大程度上是可以影响的,老板每天都板着脸,员工肯定工作性情也不好,自己要对工作保持极高的热情,员工才会被你影响到。甜啦啦加盟店的老板们,你学到了吗?

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