甜啦啦温馨提示:2018年开奶茶店需要注意的5大致命伤!

时间:2018-05-25 15:09:20 来源:甜啦啦官网 

  俗话说:“打江山容易守江山难”,这句话用在各行各业都相通,何况现在奶茶店早已猖獗遍地,这样的情况下,优胜劣汰是最好的表现,所以说如何经营好一家奶茶店并让自己的奶茶店越来越好是我们当下最需要考虑的一个问题。甜啦啦成立以来,在全国已经拥有300多家加盟店,34家直营店。所以论资历,甜啦啦也是很有发言权的一个奶茶品牌之一,那具体奶茶店经营过程中需要注意哪些问题,下面就听甜啦啦奶茶为大家总结的5大致命伤。

  1、品牌定位不清晰。对于奶茶店的经营来说,清晰的品牌定位,不止能够帮助消费者更好的认识你的奶茶店,对你的奶茶店做一个很好的记忆定位,也是对你自己经营奶茶店的一个很好的指导作用。要知道,一家奶茶店的定位怎样?直接影响到奶茶店经营者对奶茶店经营的方向,无论是活动营销,还是店铺的特色升级等等方面,都可以以品牌的定位为起点!

  2、缺乏创新精神。随着互联网时代的到来,可以说所有的行业都在发展和改变,对于奶茶店的老板来说,创新和发展意识,是带领奶茶店面对市场竞争,突出重围,取得竞争胜利的关键所在。特别是奶茶店的主要消费群体是最喜欢新事物的年轻人,而奶茶产品每一年的流行趋势都是有所不同的,所以创新,对于奶茶店的发展至关重要!

  3、忽视服务品质。开奶茶店可是店型的做服务行业,服务品质和产品是其中最重要的两个因素。我们一直在强调奶茶店产品的核心地位,但千万不要因此而忽视了服务的重要性,特别是一些奶茶档口店,不要因为顾客即买即走,就觉得没什么服务可言,其实从顾客来看菜单,点单,到等餐,这整个消费环节都是体验你家奶茶店服务质量的过程。

  4、不懂得营销方法。你以为的奶茶店的营销是什么?难道仅仅就是优惠打折吗?过度的打折只会让奶茶店显得掉价,真正的营销方法是增加顾客的粘性,提升顾客的消费频次,更是可以不断的吸引到新的顾客,不断提升奶茶店的口碑,懂得一些线上线下的营销方法是2018年奶茶店老板必备的技能!

  5、过度依赖外卖。貌似现在所有的餐饮店都在考虑外卖这个平台和销售渠道,而外卖市场的不断扩大也告诉我们,做外卖绝对是奶茶店扩大销售范围的一个好出路。但值得注意的是,外卖只是给你的奶茶店提供了一个新的销售渠道,可以为你的奶茶店的盈利锦上添花,想要2018年奶茶店经营的好,产品和服务才是根本!

  上面的5点都是奶茶经营过程中最容易犯的错误,犯错误不可怕,可怕的是意识到了错误不改正才是最大的可悲。如果你店铺经营没有问题了,是不是要选择一个好的品牌,甜啦啦加盟是你最佳选择!

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